来日是农历六月二十三日，民间外传是火神生日日。河北部分村镇有祭祀火神的传统习俗世博体育app下载，延续于今，一经成为一项省级非遗名堂。东说念主们在这一天会举办多样风俗行动，比如技击、高跷、锣饱读等，场所十分吵杂。来日农历六月二十三，别忘“吃二样，作念一事”习俗，随手吉利日子火！

一、吃二样

1、吃烤全羊

烤全羊是新疆、内蒙古等地少数民族的传统风度好意思食，以色、香、味、形俱全而闻名于世，不错说，它是最受接待的民族菜肴之一，亦然中原游牧文雅千年来的精华之一。不竭去内蒙古旅游，当地的族东说念主齐会用这说念菜来迎接相比蹙迫的来客。因其适口及具有庆典感，比年来它四肢朔方好意思食文化代表一经传遍世界，成为各地好意思食爱重者争相追捧的好意思食之一。

食材：全羊、辣椒粉、孜然粉、白芝麻、花椒粉、盐、葱花、白酒、食用盐

作念法：1、将山羊剥皮，去掉羊头及四只脚，不错用来熬羊汤。将山羊破开，把内部的内脏、板油齐取掉。用白酒、食用盐调一些水，将山羊的全身刷一遍，主若是去味。将山羊紧缚在烤架上头，用细铁丝把几个主要部位固定好。2、碳火焚烧，将其放入临时搭建的烤灶之中，启动渐渐烤，烤二十分钟不错翻一面再接着烤。3、烤了一个小时，用刀片将山羊的四只用刀齐整些口子，将内部的血水放出来。4、烤全羊是一个漫长的经过，不祥烤了四个小时才烤好，烤的经过中要在羊的名义刷一些净水，以防烤焦及烤得太干。5、烤到临了，山羊的背上有一些看起来烤焦的场地，其实那没干系系，那是因为背上有一层肥油，烤好的时候，轻轻一撕那一层黑的就掉了，内部则是金黄色的羊肉。6、羊肉要渐渐地烤，弗成急火快烤，不然有可能外面一经烤焦了，内部却还莫得熟透。7、烤四个小时后，烤全羊终于大功顺利，香气扑鼻，临了刷上油，撒上辣椒粉、孜然粉、白芝麻、花椒粉、盐葱花等，就不错启动吃了。

2、烤火烧

一种当地相等有名的火烧，这种火烧吃起来又香又酥，还有一个很形象的名字叫包酥火烧。

食材：面粉、油酥、温水、芝麻、盐

作念法：1、以热油和面而成油酥，用温水和面而成水面，包酥火烧由油酥面和水面两种面作念成。2、称出两种面的分量，按比例羼杂作念成饼胚。3、用水面包裹着油面，这种火烧内部有多达几十层薄如纸的面层，就与这种相比专有的制作门径干系。4、羼杂好的面团，放在大案板上擀成面饼，撒上盐和五香粉，然后卷成一长条。5、长条被揪成鸡蛋大小的面团，然后再擀成茶碗大小的饼胚，双面撒上芝麻，就不错上炉烤制了。6、饼胚先在鏊子上烙，等不错拿得起来的时候，才放进炉膛里烤制，这一切提及来很毛糙，然则时候和火候的掌捏，并不会那么毛糙。7、这种包酥火烧如果保存适合，十天半月之后吃起来依然香酥可口，唇齿留香。

二、作念一事：祭火神

农历的六月二十三日火神诞，这时恰是一年中最热的时候，可谓是赤日炎炎似火，旧时古东说念主会在六月二十三日祭拜火神，祈求家宅吉利，同期也会戒备用火的安全。其实许多的传统习俗，齐是老匹夫关于好意思好活命的向往，了解老传统尊重老传统！

看风花雪月，品东说念主间适口！感谢阅读峰儿厨房的好意思食共享，心爱我的著作，请赐与点赞、共享、储藏、关怀，您的支柱等于我最大能源！